铺子里的柜子太多，田安借了村长家的牛车，一趟趟的拉。两辆牛车拉了四五次才拉完。
大厅里，田安一手拿着图纸一手指挥着长工们，初冬的天气硬是忙得满头大汗。
“前台这个柜子在这边，抬的时候轻点，碰花了不好补漆。”
长工们顿时更加的小心翼翼了。
“靠墙这排柜子蓝色的在两边，白色的在中间，别错了。”
长工们赶紧把位置换过来。
“你们俩抬的是躺椅吧！躺椅在楼上，来两个人搭把手，他们两人不好抬。”
两个长工赶忙过去帮忙。
……
看着时间不早了，田安让大家停下：“好了，上午就到这吧！留下两个人守着店铺，其他人去一碗面吃午饭。”
罗有荣和秋恬的爹主动站出来道：“姑娘，我们两守着，你们快去吃饭吧！”
田安也不客气：“行，那就你们俩守着吧！我们回来给你们带。”
众人走了以后，两人也没闲着。把店铺里该规整的规整好了，两人能抬的动的就继续抬，抬不动的就先放着。
然后又挨个检查柜子，看有没有损坏的，以便及时修整。
田安带着长工们到一碗面的时候，时间已经很晚了，说是上午其实已经半下午了。这个点，店铺前面的客人已经很少了。
三个铺子的人都在这里吃饭，人数可不少，所以这会儿直接摆了三桌。
众人坐好后，田安让厨房多留出两个人的饭菜，就可以开始上菜了。饭菜是田安提前让邓雪来通知他们备下的，搬东西是个体力活，今天的菜色油水特别多。
长工们平日在村子里虽说都能吃饱了，偶尔也能吃顿肉，但油水这么好的菜色还是头一次呢！
尽管看着满桌的菜忍不住直咽口水，还是等着田安开口了才开始动筷子。
田安这桌坐的是三个掌柜，管家，邓雪还有杜氏和秋恬共就八个人。
吃完饭，田安让众人先回去，她就着几个掌柜都在，和大家开个小会，了解了解这段时间铺子里的情况。
“刘掌柜先说说你这里的情况吧！”
“面馆里倒是一直很稳定，就是半碗甜里的红豆双皮奶和奶茶有些供不应求，客人们反应很大，都要求我们加量售卖。”
彭账给田安的两头奶牛每天都能产不少奶，做过冰皮月饼后除了每天给家里的人供应一小杯后还剩下不少。
田安便教了青梅做红豆双皮奶和奶茶，在铺子里限量销售，每天都供不应求，早早的就卖完了。
之前还有爱玉果冻可以分摊一下需求，可天气凉了以后爱玉果冻就卖不了了。双皮奶和奶茶都要用到奶，她只有两头奶牛，根本没办法增加双皮奶和奶茶的数量。
田安想了想，实在不行就只能上其他的糖水来卖了。
“刘掌柜，笔墨给我备一下。”
刘掌柜麻利的从柜台上取来笔墨纸砚，放到田安面前。
田安略微思考一下提笔就写出了一张食材，交给刘掌柜。
“你差人去把这些东西都买回来，晚点我过来教青梅做个糖水。”
刘掌柜接过清单看了一遍道：“姑娘，这上面的红薯和芋头家里都有，就是木薯粉和糖不多了，刚好也要补货，便趁着这次一起补了吧！”
田安：“你看着安排就行。”
刘掌柜道了声“是”，拿着单子下去安排了。