“嗷……嗷……”
被勾住嘴巴的猪，嘴里出凄厉的叫声，被一群汉子压着来到屋外现挖的土灶不远处，按在了杀猪凳上。
“准备好了吗？”方婆子的大儿子许茂提着一把磨的锃亮的杀猪刀看了眼自家弟弟许盛道。
许盛手里抬着一个装着半锅盐水的大锅，岔开双腿弯着身子将锅口对准猪脖子道：“好了，开始吧！”
许茂点点头，提起杀猪刀快准狠的往被压着的肥猪脖子上捅去。
随着肥猪一声凄厉的哀嚎，鲜红的猪血从杀猪刀捅出来的窟窿喷涌而出最后流进了装着盐水的锅里。
“嗬嗬……”
随着猪血渐渐枯竭，肥猪嘴里出几声低哑的嗬嗬声，猪身抽搐几下便彻底没了动静。
许盛接完猪血后，抬着大锅送入安家的厨房。
其余人则合力将肥猪捆绑在梯子上，然后用梯子抬着猪架到了土灶上正烧着开水的大锅上。
许青拿过一旁的水瓢开始将锅里滚烫的开水一瓢瓢舀起浇到猪身上。
待猪毛被开水烫软后，许华和许明荣则拿出刮刀，开始快将猪毛刮下。
三人配合默契，很快将猪的半边身子处理干净。
秦枫和安大海三兄弟合力将猪翻过来后，由许青三人继续处理猪的另一半身子。
四人和许茂兄弟两则又去猪圈里将另一头猪拉出来，等他们如法炮制的杀好猪后，这边许青三人已经将整头猪的猪毛收拾干净了。
把处理好猪毛的猪从大锅上重新抬回杀猪凳上后，秦枫负责给猪开膛破肚，许青三人继续处理另一头猪的猪毛。
许茂兄弟二人则重新负责猪肚子里刨出来的内脏，白花花的猪板油，将里面的猪腰找出来后，用盆装好送进厨房，猪的心、肺、肝，全都用棕树叶搓成的麻绳拴好，抬到厨房里挂起来。
至于猪的大小肠，许盛犹豫一下还是看向在一旁打下手的安老头，“安叔，这大小肠你们要吗？”
这东西庞臭，一般人家是不要的，就是扔还得扔远点呢！
不过安家是外来户，许盛怕他们习惯和梨花村不一样，所以还是多问了一句。
安老头看了看那弯弯绕绕的大小肠，皱着眉头刚想说不要，却被不知从哪冒出来的小七给截了胡。
脆生生的一大声：“要！”把在场的人都惊了一下。
安老头有些尴尬的冲大伙笑笑，将小丫头拉到一旁，“小七乖，这东西臭，不好吃，咱家今年杀两头猪呢！有肉吃。”
他只以为小七是馋肉了，误把猪肠子当肉了，这才要留下。
小七却拉着他的胳膊激动道：“爷，这东西洗干净就不臭了，做好了比肉都香呢！”
说着还不忘歪头叮嘱正拿着一大副猪肠子不知所措的许盛道：“许盛叔，要留着，我们要的。”
许盛见她一副深怕自己将猪肠子扔了的样子哈哈大笑，“行，叔给你留着。”
说着还真端到更远些的地方去给她收拾起来了。
安老头见状，也只能依着小丫头了，不过怕小丫头真将那猪肠子做来吃被臭哭，他想了想，还是决定提前给她提个醒。