这样的牛报备给了县衙，衙役和仵作来看过，确定是这么死了，才能自行处理。
或是杀了卖，或是就地掩埋，一般来说，只要牛不是吃了毒草死亡的，基本上都是杀了卖。
顾南乔他们几个去的时候就碰到了冻死的牛，顾南乔很久没有吃牛肉了，这一次碰到了，直接买了五十斤的牛肉，还有牛排骨、牛蹄子、牛百叶和牛肚。
牛肉一斤六十文钱，五十斤牛肉就是三两银子，牛排骨买的不多，只买了三斤，一斤也要五十五文钱，这就又花了一百六十五文钱。
牛蹄子倒是比较便宜，三十文钱一斤，顾南乔买了两个牛蹄，差不多十斤，这就是三百文钱。
牛百叶和牛肚倒是比较便宜，算是半买半送，毕竟顾南乔买了实在是多，所以这两样加在一起只给了八十文钱。
这一趟单单是买这些肉就花了三千五百四十五文钱。
顾南乔想到当时顾明凡他们震惊的表情，忍不住轻笑出声。
顾老太太看到这么多的牛肉，也被吓到了：“乔妹，这也太多牛肉了吧？咱们家人多是多，但是一顿也吃不了这么多。”
“祖母，牛肉我切一些来烫火锅，牛百叶专门用来烫火锅，牛蹄我是用来煲汤的，里面放些香叶、八角茴香、干辣椒，冬天喝一碗这样的汤，浑身都暖洋洋的。”最主要的是，牛蹄筋多，口感好。
顾南乔回味的咂咂嘴，恨不得眼前就是一锅鲜美的牛蹄汤！
至于牛排骨则是用来当火锅的汤底，牛排骨炖出来的汤底，那味道，妙不可言。
见顾南乔都把所有事情安排得明明白白，顾老太太就知道她早就盘算好了这些肉的用途。便也不操心了。
顾南乔让秀香割了一些肉和鱼，分别送去伍木涛家、蒲秀天家还有蒲景林家。
至于蒲秀夫夫妇，自然是来这里跟大家一起吃火锅。
这已经形成了一种默契，只要墨家有好吃的，必定会喊上蒲秀夫夫妇。
顾明宇兄弟自告奋勇去送肉，顾老太太和蒲香玉、秀香则开始煮火锅，姜俏俏姐弟也帮着洗菜。
至于刚来家里的那七个人，则被顾南乔喊到了堂屋里。
“先前我在卖身契上看到过你们的名字，但是那也是你们以前的名字，以后跟了我，自然是要重给你们赐名，不知道你们可有意见？”顾南乔端坐在主位上。
她年龄小，给人的感觉也柔柔弱弱，看着就不像是那种难相处的人。
可这七个人却不敢轻视她半分，不仅仅是因为顾南乔是他们的买主，还有就是顾南乔那让人不得不信服于她的气场。
每当她开口说话的时候，那语气铿锵有力，说的话也都是条理分明，一看就不是能随意糊弄的人。
“全凭主子做主。”七个人异口同声道。
对他们而言，有人把他们买下来就已经是一件幸福的事情了，特别是那几个女孩子，容貌虽然一般，但是她们要是在牙行一直都无人挑选，最后的归宿怕就是花楼了，毕竟牙行也不会一直无条件收留她们。
那种地方，她们是宁愿死也不愿意去，现在能到墨家，对她们而言，已经是一种天大的荣幸了。
特别是人牙子去带她们的时候，就跟她们说了，这次来挑选的人是一个很不错的买家，跟了她，以后的日子会过的很安逸。
要她们好好表现，别把自己的这份福气给作没了。
事实果然如此。
顾南乔一家人都很好相处。
“那行，从你这边开始，花月、花容、花青、花婷。”顾南乔指了指四个女孩子，依次赐名，至于三个汉子，也分别赐名为墨荣、墨高、墨幸。
得了名字，那就代表着前尘过往皆如云烟，从今儿起，他们就重获生了。
七人高兴得而道了谢，顾南乔这才让女孩子们去厨房帮忙，墨荣几人则是去劈柴。
按照他们现在的应变能力，顾南乔打算让墨荣和墨幸还有花月和花青留在家里侍弄药材，给她打下手，至于其余的三人，则是去县城的铺子里帮忙。
不过离铺子开业还有一段时间，她也还能再考察考察，要是不适合，便再次进行调整即可。
蔬菜全都清洗干净了，牛排骨也熬制除了浓郁的香味，秀香拿出了顾南乔秘制的火锅底料放进了锅里，姜俏俏看着锅里的红汤，灵光一闪，立刻跑到了顾南乔身边，很是欢喜的说道：“姐姐，咱们要是开个火锅店，那生意岂不是更好？”
“火锅店？俏俏，来，说说你的设想。”顾南乔拉着她坐在了软垫上，又给她倒了一杯清茶。
喝了一口茶，整理了一下思路，姜俏俏便把自己的设想一一道来。
按照她的构思，火锅在大齐还没有人吃过，这是顾南乔自己捣鼓出来的吃食，那么一经推出，必定生意红火，能一举红遍邻水县！
只要有人吃过了火锅，必定就会对这个美食念念不忘，最让人叫绝的还是火锅可以一锅两用。
“咱们在家里是用两个锅吃，咱们开铺子的话，可以去铁匠那里定制那种大锅，中间用东西隔开，这样就能一锅两用，想吃清汤的吃清汤，想吃红汤的吃红汤。”
顾南乔含笑看着姜俏俏讲着自己的构思，她眼眸亮晶晶的，犹如天上的星星。
听着她讲完，顾南乔道：“好，这件事就交给你去办，不过咱们也不用着急，定制锅具，还有找铺子都需要时间，最主要的还是咱们的红汤底料需要调配，这有些麻烦，咱们争取明年年底前能开张就行了。”
虽然是冬天吃火锅最好，但是时间上来不及了，开火锅店有很多繁琐的事情，她们现在可是空有这种想法，却还不能实施。
而且吃火锅还需要定制大量的银霜炭，这种炭火本就不便宜，种种成本堆积在一起，能吃的起火锅的人寥寥无几。
顾南乔若有所思的皱着眉头，她是不是应该自己去研一下炭火，不然这成本也太高了。
姜俏俏看着那在炉子里烧着的红汤，也想起了问题所在，她有些遗憾的道：“是我想简单了。”
眼神也黯淡无光，这件事对她的打击不小。