李逸将顾虑说出来后，艾琳娜呆黛眉微蹙。
“其实你不需要太担心，美国的上层，更看重实体、金融、科技等等。
养牛并不会对他们造成任何威胁，因为他们不开心，可以直接让特优牛肉的市场价降为1美元一磅。”
这个还真的没说错。
美国所有物品的定价，都被掌握在华尔街，也就是资本家的手中。
他们万一不爽了，确实可以将特优牛肉价格定为一美元一磅。
但这种事不可能会生。
艾琳娜看着李逸说道：“按照我们公司去年的调查数据，全美一年就至少可以消耗十万吨特选级别以上的牛肉。”
“这十万吨的特优、特选牛肉来自全球各地，至少需要两百万头肉牛才有可能凑齐。”
李逸脑海中飞快计算起来。
假如李逸牧场一头安格斯肉牛出栏时，特优和特选牛肉产量为5oo磅。
那么两万头肉牛，也才不到5ooo吨，占市场比重大约为5%。
李逸的牧场最大养牛数量是五万头，但为了防止过度放牧，顶天养三万五千头肉牛。
这么一算，对市场的波动真的不大。
李逸需要注意的是，他将变得非常惹眼，有可能会引高档牛肉的震荡。
因为，一头牛想要杀出特优牛肉，必须经过精心饲养。
并且能够杀出的特优牛肉，也不会很多。
顶级的和牛，能杀出65公斤左右的特优牛肉，就算是尖子生。
反观李逸的肉牛，随便一头，都能杀出9o公斤的特优牛肉。
这么一对比。
李逸觉得，等到明年他的庄园参加肉牛展时，他会被业内所有同行给盯上。
想到这里，李逸忍不住打了个寒颤。
艾琳娜见状，微微笑道：“所以你现在需要担心的不是那些资本，而是业内同行。”
被同行惦记的感觉，可不太妙啊。
不过，还好他养牛的秘诀，别人永远都学不会。
李逸深呼出一口气，说道：“被同行惦记没什么，因为我也不知道为什么庄园的肉牛质量这么好。”
艾琳娜黛眉一扬，狐疑的看着李逸。
李逸虽然说谎了，但脸皮厚演技高，目光纯粹真诚。
艾琳娜在确定李逸没有说谎后，给出了她的建议。
“如果你也不清楚为什么牛肉质量那么好，我建议你委托一个研究机构，对你的肉牛、牧草等进行研究。”
“这个研究机构，为帮你解决很多麻烦。
不论是官方还是同行询问，你就说你也不知道，不信的话去询问研究机构。”
闻言，李逸眼睛一亮。
这还真的是一个办法。
李逸笑着问道：“艾琳娜，你有什么研究机构可以推荐吗？”
艾琳娜说道：“马塞诸塞州的知名大学非常多，相应的研究机构也很多。”
李逸点头。
“麻省”的名头可不是盖的。
哈佛大学、麻省理工大学、塔夫茨大学、波士顿大学等等，都是全球知名的大学、院校。
艾琳娜继续说道：“你主要是想研究肉牛，所以我建议你和哈佛大学的实验室展开合作。
生物与生物化学是哈佛大学的王牌专业之一，其专业排名世界第一。”
艾琳娜拿出手机，点开一份备忘录。
备忘录的标题是：哈佛大学生物学教授及其实验室简介。