姜宁眼波流转，淡定道：“这些虽然也是酒楼的核心机密，可谢姐姐你怎么忘了一事。”
谢蕴啊了声，“什么？”
姜宁点了点自己脑袋，“自然是一家酒楼最重要的东西。”
不管是酒楼、食肆、饭馆饭庄，还是街边小摊小贩，食客到最后吃得都是一个味道。
其余的，不过是锦上添花。
菜不好吃，再花里胡哨的促销手段，也只是饮鸩止渴、杀鸡取卵，非长远之计。
谢蕴笑着摇摇头，“你啊，天生能做这生意的料。”
姜宁笑而不语，只当是夸自己了。
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因着要开酒楼、看宅子、置办东西，一整日下来，姜宁虽未出门，却也办了不少事。
等到真正有空呆时，已经快到酉时了。
谢蕴原本打算留下吃完饭，却被茶行的掌柜叫走，说是黔州来了信，有事要商量。
走之前，她还交代阿阮照顾好姜宁。
“公子，今晚炒这几道菜，你看怎么样？”阿阮把篮子里的菜给姜宁看，“都是早上去买的，新鲜。”
姜宁坐在树下乘凉，手里拿了把扇子摇着，“可以啊，我又不挑食。”
阿阮道：“是不挑食，只是不爱吃一些东西。”
闻言姜宁噗嗤笑出声，“不爱吃的东西，当然就不吃。”
在吃这件事情上，除了能治病的药之外，还是别勉强为好。
阿阮说他是歪理，却还是拿着篮子进了厨房。
姜宁看着他背影，却在琢磨起保存菜的事。
如今不过才四月下旬，就已经热得不行，等到酒楼开起来时，快的话七月，慢的话八月，天会更热。
不管是肉、河鲜还是蔬菜，即便是当天买，也难以保存。
冰窖的确可以保鲜，可菜和肉受冻后，都会有一些口感上的差异。
到底要怎么做冷藏呢，既能保鲜，又能不冷冻。
夜里得和卫长昀商量商量，他看书多，或许已经有这样的保存手段了呢。
想到卫长昀，姜宁思绪一下就岔开来。
酉时二刻，应当是五点十五到五点半吧。
就是不知道是上四刻还是下四刻。
厨房里渐渐起了炊烟，饭菜香味飘了出来，还能听到巷子里其他家的声音。
阿阮把饭菜端上桌，看姜宁坐在那儿呆，“公子？”
“什么时辰了？”姜宁往门口看了眼，问。
阿阮看向一旁放着的圭表，“应当是正时了。”
“那先吃饭，不等他了。”姜宁把扇子放下，“第一天去报道，还不知道要忙到什么时辰去。”
另一边的翰林院，此刻还灯火通明。