装置搭好后，宁舒将之前收集的粗盐倒进陶盆，加入三倍清水。
你们都过来看好了，认真的学。
她一边快搅拌一边对围观的侍卫解释。
粗盐溶解后，这些浑浊之物就是我们要去除的杂质。
随着她的搅拌，盐水果然泛起了淡淡的浑浊，还带着些许土腥味。
她端起陶盆，缓缓将盐水倒入过滤装置顶端。
注意看水流的变化。
水流透过棉布，渗过细沙层流入下方的木桶时，年轻侍卫忍不住惊呼。
真的变清了！
年长些的侍卫凑近细看。
连泥沙都被拦住了。
看着众人的反应，宁舒提醒道。
仔细闻，土腥味是不是淡了？
众人深吸一口气，果然现异味消散了不少。清澈的盐水从桶底小孔滴落，在下方的木桶中出清脆的滴答声。
待第一遍过滤完成，宁舒又将盐水进行二次过滤。如此重复两次后，她指着木桶中的盐水。
看，现在已清澈见底。
她指挥着众人在院中架起土灶，放上干净的陶锅，将过滤好的盐水倒入，点火熬煮。
接下来最关键的是火候。
当一个年轻侍卫要添柴时，她轻轻拦住。
火太猛会让盐苦，要这样文火慢熬。
众人听得入神，忽然有个侍卫指着陶锅里正在结晶的盐水惊呼。
快看！盐花开始凝结了！
宁舒立即用木勺轻轻搅动。
这时最要留心火候。火太旺会结出苦味，太小又难以结晶。
她将灶膛里的柴火往外撤了些。
要像这样，一直保持文火慢熬。
随着水汽袅袅升起，锅中渐渐析出更多细小的白色晶体，侍卫长忍不住赞叹。
这盐花结得真匀称！
待水分快要熬干时，宁舒撤去柴火。
用余温烘烤，盐质会更细腻。
不多时，锅中便铺满了洁白细腻的精盐。她铲起一些，盐粒在阳光下晶莹剔透。
尝尝看。
她将盐粒分给众人。
年轻侍卫小心地尝了一口，惊喜道。
只有纯正的咸味！完全没有往日的苦涩！
宁舒含笑点头。
记住这个味道，这就是纯净盐该有的味道。
侍卫长忍不住上前一步，声音因激动而颤。
道长，这制盐的法子。。。。。。实在太神奇了！属下斗胆请教，这木炭为何要选烧得透的？
宁舒正将过滤用过的棉布洗净后重新放入过滤装置，闻言抬头浅笑。
烧透的木炭孔隙更多，就像千疮百孔的石头，最能吸附杂质。若用未烧透的硬木，效果就要大打折扣了。
旁边一个年轻侍卫凑近细看过滤装置，好奇地问。
道长，这细沙层为何要铺八寸厚？薄些不是过滤得更快吗？