“那你刚才为啥愣？”他眼神一沉，肩膀微微绷起。
匡睿反倒笑出了声“实话说，我跟朋友打了个赌——三十天内，要是真能迎来三位闽菜老饕，我赢一箱啤酒。
您……刚好是第三位。”
对方眉头松了松“噢，这样啊。
那你忙吧。”
“稍等。”
匡睿转身朝厨房走，先把生蚝上锅蒸上，顺手抄起竹签准备去外面烤架那儿。
“站住！”
那人突然一步横过来，挡在门口。
匡睿举起手“我去烤肉。”
那人低头，盯着盘里那串比手腕还粗的烤肉，沉默两秒，挥手“算了，烤的不要了。
你屋里做，别出门。”
“成。”
匡睿刚迈出半步，身后传来一声闷响“哗啦——”
卷帘门应声落地，锁死了。
他脚下一顿。
接着，那人嗓音压得更低了“我知道你认出我了。
没错，我杀了人。
但不是见人就捅的疯子。”
匡睿缓缓转身，看着他，长长呼出一口气，又慢慢吸进一口“您的事儿，我也听过几句。
您放心——进了我这扇门，天大的事也得排后头。
吃饱了，才有力气说话。”
说完，推门进了厨房。
男人一屁股坐回椅子上，眼睛一会儿扫门口，一会儿瞄厨房里匡睿的动静。
肚子“咕噜噜”叫得直打鼓。
饿惨了。
匡睿甩开膀子，一心一意做起这道爆炒双脆。
这菜是富州老底子味道，归在闽菜里的富州派。
主料就俩海蜇皮、猪腰子。
一口下去咔嚓脆，看着也顺眼，逢年过节端上桌不掉价，平时在家随手一炒也是下饭神器。
备料清单——
主料海蜇皮、猪腰子；
配菜洋葱、蒜瓣、馒头片、花菜、青红椒、小葱；
调料酱油、白糖、米醋、白胡椒粉、香油、生粉。
匡睿拿起一块猪腰，先看颜色越浅越新鲜，暗黑的别碰。