一阵干净利落的切菜声响了起来。
站在一旁的牛师傅和他身后的几个厨师看到何雨柱的刀工，表情瞬间变得严肃起来。
柱子确实有两下子。”
牛师傅在心中暗道。
说再多都是空话，这手上的功夫一看就知道深浅。
单是这份利落的刀工，没有五六年扎实的基本功，根本不可能练就。
后厨这么多人，没一个比得上柱子的刀工！
就连牛师傅自己都觉得切不了这么流畅。
全神贯注的何雨柱完全没注意其他人的反应。
豆腐切好后，他又取来牛肉和各种调料。。。。。。
食材和调料都准备好后，何雨柱用勺子蘸了点清水洒进锅里。
热气蒸腾而起，接着他倒入少许清油。
油热后，牛肉沫下锅。
滋。。。。。。
油烟四起，牛师傅和其他几位厨师却看得目不转睛。
易中海也在旁边认真观看。
虽然不懂厨艺好坏，但看着何雨柱在灶台前如行云流水般的动作，他知道柱子确实是有真本事的。
何雨柱最后放入豆腐，手腕翻动间让每一种食材均匀受热。
看到这一幕，牛师傅瞪大了眼睛。
这一手他是真的服气了。
前面那些步骤他还能勉强做到，虽说效果可能差一些。
但何雨柱现在这种纯靠腕力颠炒的功夫，他是自愧不如。
不一会儿功夫，一盘麻婆豆腐就出锅了。
何雨柱熟练地将菜盛入盘中。
同时以身作则，用清水把锅清洗干净。
做完这一切，何雨柱这才看向牛师傅等人。
这道麻婆豆腐他在鸿宾楼已经做过无数次。
自从厨艺精进后，对这道菜又有了新的感悟。
到了他这个水平，每一点进步都能拉开差距。
盘中的麻婆豆腐分量不多，只有正常的三分之一。
毕竟主要是为了展示手艺，让众人心服口服，这样后面做事也会更顺利。
现在盘中的麻婆豆腐色香俱全，就算不爱吃川菜的人看了也会垂涎欲滴。
尤其是那股香味，让牛师傅和其他厨师都露出了渴望的眼神。
各位尝尝吧。”
何雨柱干脆地说道。
在厨师这一行，行不行尝一口就知道了。
牛厨二话不说，抄起筷子就夹了一块豆腐。
虽然早有心理准备，可尝到味道的瞬间，他还是忍不住连连点头。
柱子……我服了！
……
易中海离开后厨时，满脑子都是柱子方才的表现。
无论是应对后厨众人的手腕，还是后来展露的厨艺水准。
这孩子，本事真是挑不出毛病。
至少易中海没见过哪个同辈人比柱子更出色。
人品方面，他了解得还不够透彻。