而就在这时,徐茂却是不屑的笑了笑,“就这?”
“操,你踏马装什么呢?”贾龙最讨厌徐茂这副表情,忍不住爆粗口。
王守义不以为意,饶有兴趣的说道:“不服?那我就让你心服口服,你听好了。”
“八角:也叫大茴香,是八角茴香科八角属的一种植物果实。它具有浓郁的甜香味,呈八角星形,颜色多为棕红色至红褐色,是卤水中的关键香料。
桂皮:樟科植物。气味芳香,带有一丝甜味和辛辣味,外观多为卷筒状或块状,颜色呈棕褐色。在炖肉时加入桂皮,能赋予独特的风味。
花椒:为芸香科花椒属植物青椒或花椒的干燥成熟果皮。有强烈的麻味和香气,红棕色或紫红色,在川菜中应用极为普遍。
小茴香:伞形科植物茴香的果实。具有独特香气并带有微微甜味,颗粒细小,呈黄绿色或淡黄色,常用于炖菜、烤肉。
丁香:桃金娘科蒲桃属植物丁香的花蕾。香气浓郁且独特,带有一丝辛辣味,外观呈钉状,颜色为棕褐色或黄褐色,多用于卤菜、腌制食品等。
香叶:樟科月桂属植物月桂的叶子。有浓郁的芳香气味,叶片呈长椭圆形,颜色为深绿色,经干燥后变为黄绿色,常用于煲汤、卤制食品。
姜:姜科姜属植物的新鲜根茎。具有辛辣的味道和特殊的香气,外观多为不规则块状,颜色为浅黄色,是厨房中常用的去腥香料。
蒜:百合科葱属植物的地下鳞茎。有强烈的辛辣气味和独特的香气,蒜瓣呈白色,外包着一层白色或者紫色薄膜,可以去腥增香
辣椒:茄科辣椒属植物的果实。种类多样,有不同程度的辣味和香气,我们这里用的是小米辣。
陈皮:芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。具有独特的陈香气味,外观多为不规则的片状,颜色呈橙红色或棕褐色,常用于煲汤,能使汤的味道更加醇厚。
……”
一番介绍下来,所有人都瞪了眼,倾佩不已。
“卧曹,这也太猛了,不仅说出香料的名称,连科属,特征,用途都如数家珍,这这这……”
“大师就是大师,我算是彻底服了,五体投地!”
“我愿称王师傅为香料界的神。”
“就这水平,徐茂拿头赢啊?”
“他刚刚说什么,就这?我去踏马的,就这手你学一辈子都学不来。”
“吹的越狠,摔的就越惨。”
“一千个头,不得先叫救护车?”
“哈哈,这下有好戏看了。”
“还装不,有本事你也学王师傅一样,把香料的科属,用途等一一说出来啊,我算你赢。”贾龙激动不已。
前天在徐茂手上吃了这么大个亏,不找回场子他寝食难安,没想到的是机会这么快就来了。
“小雪,你说你看上他什么,一个不学无术的废物罢了。”林啸云的笑容愈灿烂。
慕容雪的心此刻沉入谷底,连反驳林啸云的力气都没有了。
王守义对香料的认知,已经至臻化境,哪怕研究她家祖传十八香的专家大师都没有这种水平。
“输了!”
……