“拿桶装,贴符!明早用!跑掉的灵气,让它变成更浓的豆香!”林小凡大手一挥。
王副厨请示豆渣去处。林小凡挑眉“下脚料?那是宝藏!葱姜蒜末、辣条碎渣、灵盐、玄品面粉少许,和匀了,看我点石成金!”
众人狐疑,依言备料。
豆渣灰扑扑,气味寡淡,实在难与美食挂钩。
巨型铁锅,狮王心火舔舐锅底,灵植油浪翻滚。
林小凡挽袖,【厨神领域】微开,油温掌控入微。
调好的豆渣糊挤入热油,兹拉爆响,金黄丸子在油面沉浮膨胀,酥皮绽裂,香气竟比纯肉丸更霸道!
起锅沥油,撒上特制辣条香料粉。
【食材】香酥豆渣丸子(凡品高阶·化朽篇)
【状态】外酥里嫩,焦香豆香辣香交织,热度烫舌。
【最佳处理方式】趁热食用,配冰镇翡翠灵泉。
【隐藏属性】
饱腹之王粗纤维吸水膨胀,三颗抵一碗灵米饭。
肠胃清道夫促进蠕动,排出丹毒积秽。
成本杀手利润率38o%,【勤俭持家】勋章进度+1o%。
情绪抚慰口感朴实亲切,唤起童年路边摊记忆(【情绪调味】共鸣)。
【美食图鉴】收录!评级☆(实用性☆☆☆☆)。
图鉴点评“化腐朽为神奇,是穷修士的盛宴,富仙修的野趣。”
“尝尝。”林小凡端盘。
孙虎当其冲,烫得乱叫,嚼两口呆住“这、这比灵兽肉丸子还香!脆得掉渣,辣得够劲!真是豆渣?”
赵大师细品,酥脆外壳下,豆香淳朴爆,辣味点睛“弃物化珍馐……大道至简,莫过于此!林师之‘道’,无所不包!”
众人风卷残云,两大盆豆渣丸子被抢空,连王副厨都默默多吃了几颗,冷脸微红。
正当此时,前店忽闻清脆呼声,如黄莺出谷“林大哥!什么这么香?是不是背着我又做新好吃的了!好哇,吃独食!”
云瑶公主,鹅黄衫子随风,蹦跳闯入后院,身后还跟着探头探脑的孙虎小弟(显然是被香气勾来的)。
她一见满院灵光面粉桶、碧玉豆腐箱、金黄丸子山,杏眼瞪圆,小嘴张大成o型,馋虫瞬间被勾起,哪还记得什么公主仪态。
“哇!光的粉!光的豆腐!这黄澄澄的一座小山是什么?”
她不等招呼,纤指捏起一颗滚烫豆渣丸子就塞嘴里,烫得嘶嘶哈哈也不肯吐,
“嗯!酥酥脆脆,辣辣的,好香!林大哥,这也是‘遗风’新菜?”
林小凡扶额“小馋猫,这是豆渣做的,下脚料。”
“豆渣?”
云瑶愣了半秒,随即不在乎地又抓两颗,
“不管!好吃就行!我还要那个光的豆腐脑!看着就好嫩!”
她一来,后院紧绷的劳作气氛顿时活络。
林小凡无奈,给她盛了碗冰镇甜豆腐脑,又递过一串刚炸好的玄品辣条。
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