何明风看着眼前李师傅打的蛋清，显然是有些打过头了。
于是走上前对李师傅说道“李师傅，这蛋清你打到这个程度，便是打得过了头。”
“哦？”
李师傅一听，连忙好奇地说道“我还以为打得越久越好，竟然不是这样的。”
何明风点点头“我来给你讲一讲。”
何明风把做蛋糕的细节从头开始全都给李师傅讲解了一遍，李师傅听得忍不住连连点头。
一边咋舌，一边叹服道“没想到在做这个……蛋糕，竟然有这么多需要注意的地方。”
“是的，”何明风指了指砖炉，又说道“这个砖炉的脾性想必李师傅要比我了解多了。”
“这蛋糕烤到什么程度算是最好，还需要李师傅你自己试验一番。”
李师傅连连点头，眼睛忍不住冒光“我今夜就试试！”
说着，李师傅不由得重新打量起何明风来。
没想到这小子看着不起眼。
不声不响的……竟然会这么多东西！
他这一手做点心的功夫，他老李做了十年的白案点心了，可从未见过这样的做法！
现在的孩子真是长江后浪推前浪，不可小觑啊！
“倒也不急于这么一时，”何明风想了想，又补充道“这奶油须得用最新鲜的，取上层有油脂的部分，才能打成刚刚那个样子。”
“否则，失败的几率极大。”
李师傅头如捣蒜“我全记下了。”
何明风心道，前世有各种颜色的奶油，都是加了人工色素。
现在这里……可没有这么多花花绿绿的颜色。
不过，现在倒是也有能替代的东西。
何明风顿时想到了之前在镇上卖糖葫芦的事儿，开口说道“我大舅家住在山里。”
“山上有种的山里红之类的山货，把山里红去掉果核之后，加上糖同煮。”
“便可熬煮成浓郁的果酱，颜色是红色的。”
“这山里红果酱便可和奶油掺在一起，把奶油染成粉红色，想来应该煞是好看。”
听着何明风这么说，郑榭和李师傅两个人都拼命点头。
“就算不掺在奶油里，这果酱浇到蛋糕上，或是夹在中间作夹馅儿，都可以。”
何明风笑道“这个估计李师傅能想到的方式可比我多，到时候可以都试试，看看哪种卖得好。”
“明风！”
郑榭有些激动道“能不能告知你大舅一声，我想从他那里买些山里红。”
“自然是可以的。”
能给陈大舅找到一个挣钱的门路，何明风自己也高兴。
“等我明日回家，看看找家里人去告诉我大舅一声，直接给郑二哥你把东西送到县里来吧。”
郑榭一拍大腿，面上露出一丝喜色“太好了，先送五十斤过来吧！”
何明风点头答应了。
时间不早了，何明风也要休息了。
李师傅死活不肯回家，非要在点心铺子待着，打算把今天何明风告诉他的细节都琢磨一遍。
何明风便跟着郑彦先回郑家休息了。
……
新的一天开始了。
何明风跟着郑彦一起，在郑家简单吃过了早饭，就来到了育贤私塾。
没想到一来到私塾，袁华已经坐在座位上了。
正在一个人默写《论语》。
旁边放着一摞纸，都是袁华已经写好的。
看这叠纸的厚度，就知道袁华已经来了很长一会儿了。
郑彦不由得惊讶了，挠了挠头。
“这袁华吃错药了吧，怎么来这么早？”
郑彦刚嘀咕完，一扭头，就看到何明风也已经坐在了座位上。
一脸严肃地翻开书，也开始提笔写起字来。
靠。