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并读小说>邻村粮荒吃草根,我带全村齐吃肉>第161章 做酸姜猪脚

第161章 做酸姜猪脚(第1页)

兄妹俩异口同声:“买马车,娘,咱家哪有那么多银子?”

“娘也没说一定要买,咱先去看看。”

陆彩萍说是这么说,但是她内心确实十分想买一辆马车,毕竟没有交通工具,去出去外面一趟不方便。

都说要致富先修路,现在路是小了点,但是起码能通车,要是有马车的话就方便多了。

陈铮有些迟疑:“娘,我觉得要是咱家有银子不如先起宅子,再说我也大了~”

剩下的话陈铮虽然没说,但是陆彩萍也想到了。

陆彩萍确实也想过这个问题,但是觉得这地方暂时还能住,现在手上有点银子,她想做点其他买卖。

等到买卖挣了钱,到时候再把这旧宅子的推倒重建。

而且丁艳的尸还埋在下边儿呢!

那县令夫人丁翠先前倒是说过要把妹妹挖回老家,可一直到现在也没见她派人过来,她也不敢乱动。

就这么着吧,明天咱先去趟镇上。

眼看着也快天黑了,陆彩萍烧起火把猪蹄子拿到火上烧了一下猪毛,接着刮干净,拿出斧头,把猪脚开边斩块。

这猪脚陆彩萍打算做猪脚姜,以前嫂子坐月子,母亲给她熬了一个月的。猪脚姜。

母亲说这道菜好下奶,而且产妇吃了驱寒进补,补气血极好。

就是这瓦锅不好操作,等到时候起了宅子再起一个大灶买上两口大铁锅,到时候炒菜就方便多了。

陆彩萍把砍好块的猪蹄焯水,焯水的同时,同时要放了十多个鸡蛋一块儿进去煮。

焯好水的猪蹄用清水洗去血沫。

再起锅烧油,放入姜片,再放盐,先把姜炒出香味儿,然后再放入焯好水的猪脚。

接着再翻炒几分钟,再放入两支在商城买的糯米甜醋,醋过猪脚,不够再加两碗水。

紧接着煮好的水煮蛋剥壳儿,放入猪脚醋中一块熬煮,等到水开再小火熬煮。

这朝代也有姜,但是比较小块,而且她自己也还没种有,所以这些她都是在商城买的。

陆彩萍也没想到,穿到了这架空时代居然能拥有这样的金手指,这便捷程度和现在差不了多少。

而且还能帮自己挣钱,自己要是不财那真的是天理难容。

陆彩萍知道,自己是要认真的规划挣钱的门道了,不能光靠着上山。

闻着那空气中的肉香,三丫特别兴奋:“娘,怎么感觉今天你煮的菜和往常的不一样,好像又酸又甜?”

陆彩萍一脸得意:“没错,娘煮的这道菜叫酸姜猪脚。”

趁着熬猪脚姜的功夫,陆彩萍把早上做好的馒头也一块蒸热了。

这猪脚因为放了甜醋,不用熬煮太久,大概小半个时辰就行。

太久了,猪脚软烂就会肥腻,有点嚼劲,那样最好吃,要是觉得酸再放入一点红糖。

先前卤好的猪下水,陆彩萍顺便热了,切了一些。

三丫吃猪蹄啃的满嘴流油,一边还不忘拍马屁:“娘,你煮的这猪蹄可真好吃,还有这汤汁酸酸甜甜的。”

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