师傅们看着周栋，都在暗暗摇头。年轻人就是年轻人，不知天高地厚啊！
刀功这东西，靠得是多年积累，哪有二十岁出头就能登峰造极的？小小年纪就敢妄想‘补天’，谁给你的勇气？
别看申诚今年也就三十岁出头，那是勤行世家出身，五岁就开始被逼着练习刀功，小学毕业家里就不许上学了，在砧板上光是打杂就三年，慢慢才从尾砧混到四砧、三砧。。。。。。十年的小媳妇儿熬成婆，才有了今日的地位。
没有一个人会看好周栋，毕竟太年轻了，再天才也不行啊。
申公道看着信心满满的周栋，甚至有些为他担心。这样的年轻人实在不可多得，要是因为骄傲自满变成‘周仲永’就太可惜了，既然被自己见到，日后总要想方设法的规劝他，不能眼睁睁看着一个厨艺天才就此陨落。
正琢磨着，只见周栋右手一领铁刀，已经迅斩落，左手同时将潘珂切过的土豆丝迅拨开、摊平！
“这是。。。。。。真要补天麽？可是也太快了些吧！”
在场的都是行家，自然看得出周栋是认真的还是在瞎胡闹。
那还是一只属于厨师的手麽？那根本就是一只顶级钢琴家的手，在那片摊平的土豆丝上挥过时，就如一个跳跃的精灵。
那是一只去芜存菁、去伪存真，化不可能为可能的手，在拂过土豆丝的同时，五根手指骤出暮弹，快如石火电光，一根根较宽的土豆丝就这样被分离了出来、带入掌心。
与此同时，匹练般的刀光已落向这只左手，迅、果决，就像是周栋突然了疯，要斩断自己的左手一般！
“哎呀，小心啊！”
“我去，这也太悬了吧！”
砧板上的师傅们按说也都是行家了，却看得一个个心惊胆战，忍不住惊呼提醒周栋，千万小心自己的手啊，厨师的手就是饭辙、就是一辈子！
普通人看到厨师快切菜，都会担心厨师会不会切到手？可同行看同行，却不会有这样的担心，因为大家都知道这是千锤百炼过的技术，一般不会失手，除非是这位切菜的同行喝大了。
可周栋的这番操作，却硬生生让一帮砧板上的老手变成了大呼小叫的外行人，可见是有多麽的危险。
申公道忽然深深望了周栋一眼，目光中有震惊，但更多的却是期待。
申诚则已经敛去了笑容，死死盯着周栋的两只手，心中满是震撼！
身为砧板上的头砧、业界鼎鼎大名的‘神行刀’，他其实比伯父申公道能够看到更多的东。已经从那如雪刀光和周栋快挥动的左手中看到了自己一直在追求，却求而不得、辗转反侧，多少次疾呼‘山无陵、天地合、乃敢与君绝’的那种至高境界。
那种境界，名曰道。
刀之道。
砧板上的大道。
好快的度、好准的刀！
这种度这种准头申诚自思也能够做到，可那是指在平常切菜的时候。
就比如这切土豆丝，先是直刀破成薄片、然后堆片，再切丝，他甚至可以做到在人的后背上切出土豆丝而不伤肌肤。
可让他像周栋一般在补刀时还能保持这样的度和准头，那是万万不成的，除非他是不想要自己的手指了。
‘笃笃、笃笃笃、笃笃笃笃。。。。。。