前来做义工的，皆是监镇处筛选过的人，平日时常下厨，和面、揉面、切面条等统统都不在话下。
姜清梨只需说明和面时的面粉和水的比例，面团揉搓的时间，醒的时间，以及面条的粗细，一众人便能够按照她所交代的那般来做。
而后续的蒸熟，小火焙干也都是熟练细致活，且并不难做，只需叮嘱需要注意的细节即可。
教众人做泡面的事情，进展得颇为顺利。
两日后，大部分便能够手法熟练地开始自己制作泡面，且质量与品相皆合格。
一些还不能完全做得好的，在稍稍点拨后，便也能独立完成自己的工序。
姜清梨对此颇为欣慰。
教学顺利，泡面制作进程比预想中的要快许多，那这些泡面便能早一些送到灾区，起到真正的作用。
但就在一切顺利进行时，有人提出了疑问，“姜娘子，这泡面，我们学会了之后，往后能自己做吗？”
这东西不难做，却好储存，往后做上一些放在家中，白日里大人出去做活时，家中的孩子也能吃上一顿热乎饱饭。
“可以。”
姜清梨笑着点头，“我既是教给了你们，便是你们自己的东西，无论是自己做来吃，还是做其他的什么，都由着你们自己就是。”
“哪怕你们教给了旁人，也都是无妨的。”
泡面的手艺，既是为了援助灾区拿了出来，姜清梨便打算大方到底，不去计较这些细枝末节。
此言一出，一众人皆是喜出望外，连声冲姜清梨道谢，更是将姜清梨夸了又夸。
仁善、贤良、大方……
这些词，在这几日频繁从出虞镇的许多百姓口中说出，且反复念叨，怎么都觉得不够。
而郭掌柜在听到姜清梨这般说时，亦是喜出望外。
在东家有意想让上虞关城内的望月楼售卖泡面时，他虽十分赞同，却还是有些担心倘若姜清梨只许学了泡面手艺的人自己做来吃，不许对外售卖，那他们望月楼私自售卖泡面，到底会被人诟病。
眼下姜清梨如此大方，望月楼便再无任何后顾之忧。
这泡面的生意，放心大胆地做！
郭掌柜心中安定，叮嘱底下人学的时候，要格外用心。
众人拾柴火焰高。
来做义工的人数众多，学得尽心，这第一批的泡面，很快运了出去。
许多受灾的地方，虽然风雪小了一些，却仍旧在持续。
这使得木柴的消耗与先前想象中的更多、更快。
许多人已是不敢用木柴来取暖，只用于煮饭。
但无论是大米还是麦子，想要煮熟都需要不少木柴，这让许多人不得不将吃食煮得半生不熟，剩下的则是靠牙齿来慢慢咀嚼。
如此，饭食吃得慢，很快完全冷掉，而这样冰冷的饭食入了口之后，浑身上下不增添分毫的热乎气儿，再加上这样的米麦粒子不好消化，让人难受的厉害。
顾凌霄等人此时便面对的，便是这样的情况。
他们新到的马川镇，是比青石镇更加困苦的所在。