而猪手和猪脚儿区别也是很大的。
猪手的肉比较多，比较适合做红烧猪蹄和酱猪蹄。
而猪脚上的骨头比较多，而且皮薄，所以更适合做猪蹄汤。
当然了，在市场上前猪蹄的价格也要比后猪蹄的价格贵上一些。
而有句俗话不知道大家听没听说过，叫前蹄后膀。说的就是吃猪蹄要吃前蹄，因为猪前蹄肉多，而且有两根筋，而后提却只有一根筋。
等这些猪肉都分拣完事儿后，村儿里的人66续续也来了不少。
有拿鸡蛋的，有拿葱的，有拿水果的，有拿茄子的。。。。。。
反正来的人都不会空手，多多少少会带一些东西过来。
这也是村子里村民的一种习惯。
看见大家这个架势，白义当然也不能吝啬。
直接让老爹带着几个人去自己的小水库里抓他一百只大河蟹过来。
就这样，一村子的人风风火火的在村长的院子里搭起了十六七桌。
而等到大家忙活到中午的时候，所有的东西也就都准备的差不多了。
看见大家都忙活完事儿了，这老村长也急忙招呼白义过来吃饭。
“小义，你过来跟我一桌吃饭。”
老村长指了指唯一摆在屋内的那一桌说道。
听见这话，白义急忙摇了摇头。
毕竟坐在这一桌吃饭的可都是村里一些年长的人，自己这个晚辈儿怎么好意思跟他们坐在一起。
如今白义的头摇的跟拨浪鼓似的，急忙说道：“不了不了，我还是去外面吃一口就行了。”
“你怕啥，我让你坐你就坐。”
说罢，这老村长就拉着白义往桌子前走。
无奈，白义只好跟老村长坐在了一个桌子上。
不过这一桌的人可都是自己父亲的长辈啊，白义怎敢怠慢。
站起身来跟这些长辈儿挨个儿都打了一声招呼后，白义才敢坐下来。
届时老村长也对着外面站着的刘婶子喊道：“小娟子啊，开整吧，大家也都饿了。”
村长此话一出，那刘婶子便对着众人喊道开饭了。。。。。。
当然了，所有的菜肯定是要想给村长这一桌先上的。
而且仅有的四个前猪蹄也都上到了这一桌。
不过老村长等人的年纪也比较大，猪蹄肯定是啃不动了，便对着一旁的刘婶子说道：“给娃儿们吃吧。”
刘婶子接过这盘酱猪蹄，直接拿到了小孩的那一桌。
看着那桌的孩子们吃的香，老村长也露出了笑容。
然后这老村长便对着白义说道：“小义，开吃吧。”
这可吓了白义一跳啊！一桌长辈在自己怎么可能先动筷子呢！
“老村长请，老村长请。。。。。。”白义急忙比出一个请的手势。
而老村长直接架起一块红烧肉放在白义的碗里，说道：“客气啥，你现在可是村里的红人啊！”