不可能说一大帮人，老的幼的，强壮的，都眼巴巴啥都不做就等朝廷救济。
流民不管控，涌入其它州县，没吃的没喝的，咋办？
自然是偷是抢，这样就容易乱了，所以要及时管控起来。
天灾不过，水稻种不了，那就先种别的，因地制宜，看种什么合适就种什么。
其他考生答的点不能说不对，但也不能说对。
为官者，上是为帝皇分忧，下是为百姓做事，一碰上事，只懂得等朝廷救济，这官要来干什么？
而且朝廷养着一大帮将兵，有多少余粮钱财可调控？
都等着朝廷来救，饿死还干脆点。
卷上懒洋洋一大段，言辞凿凿的，说的好像真的一样。
但其实想想，皆是可行。
这是为官的料子。
吴老看完，想起之前杨铭逸的来信。
信上让他屯些粮。
杨铭逸说时下粮价不定，恐半年内不降，趁着现在还便宜，多买些屯着。
他书院里几百号人，每天得需要百来斤大米。
他叫来负责吃食购买的管事询问，管事说最近粮价确实上涨了些，一斤多了三文钱，不过这是正常的，等秋收一到，粮补上来后，粮价自然就跌了，往年都是这样的。
源州离南州相隔甚远，交通不便，消息滞后，这方面的事吴老也没过多关注，只是回信问杨铭逸，为何？
杨慕涛有意栽培杨铭逸，处理醉宵楼大小事儿时都会带着他，他跟方子晨学了一段时间，看账本倒也快。
他查看今年财政收支时，现今年粮价长得特别快。
往年倒是也会涨，不过多在五月左右开始，七月时停止。
而且，涨的不止大米，粟、黍、小麦、大麦等等都会跟着涨动。
可今年二月份开始，米价就开始上涨了，相较之往年，涨的特别快，粟、黍、等物物价却均是未变。
方子晨曾教他看账本，等杨铭逸看完了，他道:“看出什么来了？”
杨铭逸默了会，说:“账本数目无误。”
方子晨都惊呆了:“那么大那么厚一本账本，你就只看出这个？杨叔之前不是带过你一段时间吗？”
杨铭逸垂着眸不说话。
杨慕涛查看账本就很简单，看赚没赚，亏没亏，底下的人有没有做假账来驴他。
“你看看！”方子晨翻开上个月盈利额:“四月共赚八百三十六两零九十文，五月赚了九百九十三两零十九文。两之相比，五月比之四月多赚了一百多两，为什么？你看看这里，这是因为五月底时，胖师傅推出一道鸡紫舀，刚推了两天，便盈利一百多两，可见这菜是很受客人欢迎的，下个月还可以继续推，还有这里······”他絮叨一大推:“从账本中，我们作为主事人，一些最基本的东西，要能看出来。”
作为‘老板’，账本不单单只是账本，要善于从账中数据，窥见一些别的东西。