这三天，福满楼没有关门备战，照样营业，便少不了来的客人都要问上一嘴，真要比啊？
大半都是给徐穗儿鼓劲的，让她一定要赢，毕竟，他们可不想福满楼关张三个月。
而王员外那边，转天就让王全送来了一手确切的消息。
主要关于张光德的。
聚仙楼的大厨张光德，上一届岐州厨王争霸赛第三名，从业三十余年，尤其以刀工出名，最拿手的两道菜便是松鼠鳜鱼和蟹粉狮子头。
这两道菜也是聚仙楼的招牌菜。
而迎客楼的大厨孙大勺没张光德这么出名，但也是祖传的老手艺，经验老道，最拿手的菜则是酸甜类的，例如糖醋排骨，糖醋里脊等——那都是别有一番风味。
徐穗儿在了解他们，而他们，也同样在了解她。
福满楼的菜单被聚仙楼东家给弄到了手，他还花钱收买了人去尝过福满楼的所有菜色再回来同张光德细说。
什么菜什么味道云云的。
特别是那道已经传出了声名的腌笃鲜。
两家私底下一合计，得出了一个结论，徐穗儿，擅做汤羹。
那此次比试，他们就偏不做汤羹。
他们是挑战者，怎么比，他们定。
包括评判，知道王员外同徐穗儿有渊源，他们本来不想请王员外的，但王员外是清河镇富，这种盛事不请他不行，得罪人的事他们可不能做。
所以，一边请了王员外，另一边就请了和王员外一向不对付的周员外，各得一分。
一切准备充足，此次比赛，他们必赢！
很快，就到了比赛这天。
码头街口的空地上，早早就搭起了一座高台，台上摆了三处灶台，灶台后面则是一张长案，一排调料，一应炊具，以及食材，整整齐齐的排列着。
台下则摆了一排桌椅，是评判的位置。
左右两边，则密密麻麻的站满了人，全是看热闹来的，里三层外三层的，除了本镇人，还有平县县城来的，隔壁荣县来的，壶镇来的，过路的，把整条街都堵得是水泄不通。
那场面，那声势。
徐穗儿带了守味和黄翠花上台，张光德和孙正也很快就位。
底下的评委团，也陆陆续续就位。
坐于正中的，正是罗镇尹，没想到，他也来凑这个热闹。
坐在罗镇尹左右的分别是王员外和周员外，另外还有两位本地的乡绅，以及平县出了名的老饕钱万三，他那张嘴，出了名的刁，哪家菜做得好，哪家菜做的不好，他一尝就知道。
最后一位评委，则是路过的客商，专做南北货生意的，常往来于清河镇上，此次正好在，就请了他，这位，也是个舌头极灵的。
一共七人，组成了此次比试的评委团。
另外，专请了清河镇上有名的快嘴钟牙人来主持此次比试。
人都齐了，钟牙人上了台，声音中气十足，“今日厨艺会友，以菜会友，讲的是公平，比试规则如下：
第一轮，先比刀工！
第二轮，各出两道菜，一荤一素！
评判七人，每人每轮十分，合计七十分，二轮下来总分高者胜出！不得使用任何作弊手段，违者判负！
因着今儿是聚仙楼和迎客楼挑战福满楼，按照三方约定，若福满楼得头名，聚仙楼和迎客楼关张三个月，反之，福满楼关张三个月！”
“现在，比试开始！”
“第一轮，比刀工！”
锣声一响，台上台下的气氛瞬间变了。
张光德立马动了，他拿起了一根胡萝卜。
而另一边的孙正拿得正是一根白萝卜。
显然，这两人都打算以萝卜雕工。
萝卜硬度够，雕东西更容易些。
曾去过上一届岐州厨王争霸赛的钱万三看见张光德手里的胡萝卜，暗暗点头，他还记得，那次厨王争霸赛上，张光德就是用胡萝卜雕出了一盘花鸟图，惊艳了全场。