商超行业更是出现了“倒闭潮”。
总结：
1。在生鲜体系永辉超市建立的自己的竞争壁垒。
2。做大做强后进入大卖场模式，
遭遇行业“寒冬”和线上竞争双层夹击之下大溃败！
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永辉超市目前是聚焦主业、夯实内功，
通过精简商品sku，提升采购团队能力，
永辉超市为门店补充了更多趋势性商品及定制化商品，
进一步提升商品品效及门店坪效；
通过打造自有品牌、定制化商品等。
2023年，永辉超市全年新开门店12家，
新签约门店10家。
永辉超市也通过关闭部分尾部门店、
推动全渠道数字化、
提升门店运营效率和门店优化等措施，
不断转型升级、降本增效。
具体来看，永辉超市一方面对门店运营、
数字化应用等标准化能力做全面提升。
永辉超市也在推动“一店一议”，
从而增强门店差异性和区域、商圈适配性。
所谓“一店一议”，是指升级门店布局，
融入当地特色，创新商品选品、采购和运营。
永辉超市以云南昆明旗舰店为开端，
推进城市旗舰店发展，
持续打磨新店模型并积极稳步推进门店创新，
有序推广复制成功经验，
持续提升门店吸引力及消费活力。
永辉对线上化的重视程度极高。
以现有门店网络为基础，
推动“店仓一体”建设，
便是永辉布局全渠道的主要打法。
永辉认为其线上业务壁垒在于活鲜、
生鲜等品类经营能力。
由于采用“店仓合一”模式运营，
永辉相当于在用门店生鲜经营能力服务线上。
因而在品类选择、商品保鲜、防损运输、
履约售后等方面，具有较为完备的经验依托。
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胖东来的出圈，
某种程度上源于它的服务属性，
也源于它高品质的商品类目。
是优化商品的品类结构，
重塑产品竞争力，提升超市卖场的服务属性。
在介入永辉超市之后，胖东来的这一做法，
也被复制到了永辉。
在郑州信万广场店的调整中，
永辉超市先后淘汰下架了超81。3%的原有商品，
上新了个单品，
其中门店商品结构，